备由不锈钢制立式容器、搅拌粉碎装置、卸料装置及控制装置、参气系统等组成。

在密闭的夹层中通入热能源（如热水，低压蒸汽或导热油），热量经内壳传给被干燥物料。

在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地混合，从而达到强化干燥的目的。

物料处于真空状态，蒸汽压下降使物料表面的水份(溶剂)达到饱和状态而蒸发了，并由真空泵及时排出回收。物料内部的水份(溶剂)。

不断地向表面渗透、蒸发、排出，三个过程不断进行，物料在很短时间内达到干燥目的。